나고야 고급 스시야 잇쥬무에 다녀왔습니다.
예약은 오마카세인에서 했습니다. (https://omakase.in/)
사이트에서 아래 그림처럼 검색하면
매장을 보실 수 있습니다.
2024.10.02 에 방문했고, 아마 1인당 2만으로 예약했던 기억입니다. 식사시간은 2시간반 정도 걸렸던거 같습니다.
여러가지 스시야중에, 가격대도 나가면서 셰프를 가까이서 볼수 있는 매장을 원해서, 이곳을 선택했었습니다.
다만 아쉬운건 쥬욘다이 같은 유명 사케를 접하지 못했다는점! 특이하게 와인이 더 많았습니다.
사시미류가 몇가지 있었는데, 못찍은 것들도 있습니다.
원래 가게가 유명한 프랑스요리 전문점이었다고 하더군요. 그 사장님과 지금 셰프님이 아는사이라고 들었는데, 그래서 프랑스 메뉴를 접목시켜 나온거 아닌가 생각됩니다.