나고야 고급 스시야 잇쥬무에 다녀왔습니다. 예약은 오마카세인에서 했습니다. (https://omakase.in/)사이트에서 아래 그림처럼 검색하면 매장을 보실 수 있습니다. 2024.10.02 에 방문했고, 아마 1인당 2만으로 예약했던 기억입니다. 식사시간은 2시간반 정도 걸렸던거 같습니다.여러가지 스시야중에, 가격대도 나가면서 셰프를 가까이서 볼수 있는 매장을 원해서, 이곳을 선택했었습니다.다만 아쉬운건 쥬욘다이 같은 유명 사케를 접하지 못했다는점! 특이하게 와인이 더 많았습니다. 사시미류가 몇가지 있었는데, 못찍은 것들도 있습니다.원래 가게가 유명한 프랑스요리 전문점이었다고 하더군요. 그 사장님과 지금 셰프님이 아는사이라고 들었는데, 그래서 프랑스 메뉴를 접목시켜 나온거 아닌가 생각됩니다. ..
